くどこのかわりたい

知識·経験ゼロから世界一のバリスタになるまでの記録

いまのうちに

Hi everyone, it's Kudoko who easily gets static electricity.(こんにちは、静電気に好かれがちなくどこです。) How do you spend your days?(皆様どうお過ごしでしょうか?) My husband Kudoo-san is working from home, while I'm just waiting unti…

帰国のあれこれ

Hey guys, it's Kudoko who thinks it too early that flight attendants come to collect our empty plates of in-flight meal. I'm still enjoying vegetables left.(こんにちは。機内食のゴミ回収するの早くないですか?まだ野菜が残っているのに。) By…

帰国します

This is quite sudden, but I'm going back to Japan.(いきなりですが、帰国することにしました。) I believe that it should be better to do that, because stores here are closed and have no employment.(メルボルンではあらゆるお店が営業停止にな…

と、思っていたら…

Actually, the day when I was gonna debut as a barista suddenly changed to another day because of the pandemic.(実は、コロナウィルスの影響でバリスタデビューの日が延期になりました。) So now I'm just waiting to hear from the cafe.(今はカフ…

ついにバリスタデビューへ!

Hi everyone, it's Kudoko who bought the Japanese ready-to-eat meal "咖喱屋カレー" for 5 dollars. How expensive!(こんにちは、レトルトの咖喱屋カレーを5ドルで買ってしまったくどこです。日本円にすると400円弱。たっか〜!) By the way, I finall…

ブログさぼりがちですが元気に頑張っています!

Hey guys, it's Kudoko who is posting here less and less. I've been busy with the job hunting and my current job.(こんにちは、どんどんブログを書かなくなっているくどこです。バリスタの就職活動と今のお寿司屋さんの仕事で、バタバタな日々をおく…

カフェのボランティア

Yesterday I did volunteer work at the cafe "Lentil As Anything" which is a unique social enterprise. Lentil asks customers to pay what they feel the meal and experience is worth. If customers are not satisfied, they don't have to pay. (昨…

メルボルンでボウリング

I went bowling for the first time in Melbourne!(メルボルンでのボウリングは初めてです!) It was quite different from Japanese one. There were many young people drinking alcohol. And I didn't know why it was so dark...(日本と全然違いまし…

台所を2時間も占領した話

Can we practice latte art at home without an espresso machine?(家にエスプレッソマシンが無くてもラテアートの練習はできるのか?) Yes, we can !!(いぇすうぃーきゃん!) I tried it by using a French Press.(フレンチプレスで試してみました。) ↓Fre…

Duke's Coffee Roaster

Hi everyone, it's Kudoko who has lately been putting off writing my blog.(こんにちは、最近ブログサボり気味なくどこです。) By the way, I had a magic coffee at Duke's Coffee Roaster which one of my friends recommended me.(さて、デュークス…

2月帰国予定でしたが

I was going to stay in Australia about for 4 months, but I've decided to be here until my Visa expires.(オーストラリアにはもともと4ヶ月ぐらいの滞在予定でしたが、ビザいっぱいまでいることを決めました。) I want to be a barista here so bad.…

ロゼッタ(=リーフ)

Hello mate, it's Kudoko who made a mistake and waved my hand at someone I didn't know the other day.(こんにちは、知らない人に手を振ってしまったくどこです。) Alright, I took the private lesson again before yesterday. I learned latte art r…

ぼくらが旅に出る理由 -那覇へ行くつもりじゃなかった- ~We Didn't Mean to Go to Naha~ by Kudoo

明けましておめでとうございます(今更)。2020年の残り11ヵ月も、くどこさんとこのブログについて、引き続き応援いただければ、これ幸いでございます。 オーストラリアでは記録的な山火事が続いています。早期の収束と平静の訪れを、ここ東京から願ってやみ…

♪う〜〜〜〜翼の折れたエンジェ〜〜ル

I graduated!(卒業しました!) Actually the barista course has finished, but I have to go to school to work at the school cafe for a while. And I can also practice making coffee at my school anytime from now on.(バリスタコースの授業は全て…

練習アンド練習

I didn't know that I'd practiced latte art for 7 hours today!!!(気づいたら今日だけで7時間もラテアートの練習をしていました!!) Actually, yesterday I took the private lesson that the famous Japanese barista holds in Melbourne, but I didn'…

OPERATOR 25

One of my Japanese friends who has been living here for a year took me to a good cafe in Melbourne.(メルボルンに1年住んでいる日本人のお友達が、オススメのカフェに連れて行ってくれました。) The name of the place is "OPERATOR 25."(「オペレ…

もどかしい〜

Hi everyone, it's Kudoko who wondered where to stand on the train just after I gave up my seat to a little girl today.(こんにちは、今日電車で小さい子に席を譲ったはいいもののその後どこに立てばいいのか分からなくなったくどこです。) By the w…

100%コロンビアンコーヒー

I tried the Colombian cafe in Melbourne that one of my friends, she is Colombian, recommended me.(コロンビア人の知り合いが教えてくれたコロンビアンカフェに行ってきました。) "100% Colombian Coffee." When I looked at the menu, the words cau…

観光スポットをはしご

I went to Brighton Beach in Melbourne with my family the other day. And then, we also went to another place, Westerfolds Park, to see wild kangaroos!(先日家族と一緒にメルボルンのブライトンビーチへ行ってきました!それから、ウェスターフォー…

知ってるのとやるのとじゃ全然違う

Yesterday's class was about latte art.(昨日はラテアートの授業でした。) Our teacher taught us how to get the hang of it.(先生にいろいろとコツを教えてもらいました。) When we make latte art, we have to pay attention to 4 things at the sam…

バリスタコース三日目

Barista class started this week!! I'd been waiting for that day to come.(今週から始まりました!待ちに待ったバリスタコースです!) I had lectures on the first day, and yesterday I learned how to make steamed milk by using the espresso mach…

初シドニー

I've stayed in Sydney with my family for 2 days!!(シドニーに行ってきました!) ↓City ↓Opera House ↓Pirate Ship for sightseeing Beautiful city, good food, and good people, so we really liked it!(美しい街並みに美味しい食べ物、そして優しい…

なんて便利な世の中!

In Australia, when you pay money to someone or something, you can pay quickly and easily.(オーストラリアでは、料金の振込みや支払いなどが、めちゃくちゃ簡単にできます。) When you transfer your money to someone's bank account, you don't hav…

水練(みずれん)

Practicing latte art just with using water is called "mizu-ren" in Japanese.(水だけを使ってラテアートの練習をするのを、「水練」といいます。) A cup and jug. That's all you need.(コップとピッチャー。使うのはこれだけです。) The purpose of…

ラリアでシースー

I'm working at the sushi restaurant, and I always learn something new there.(私はいま寿司レストランで働いているのですが、いつも何かしらの発見があります。) Firstly, I learned about English names of fishes. When I was asked "do you have ee…

カフェ イタリアンコーナー

Hey! It's Kudoko, trying to drink more water because one of my colleagues said she drinks a lot of water to keep her skin beautiful.(こんにちは、お肌がとってもキレイな同僚に、何をしたらそんなにキレイになるのか訊いたところ、とにかく水をた…

要は賛成または反対の対象が何かを考える

Happy New Year !! The first blog of the new year might be a little bit heavy, so you don't have to read it if you're enjoying the new year holidays. Today's topic is about confusing English.(あけましておめでとうございます!新年一発目のブ…

ニューイヤーズ・イブ

Hi, how are you doing? I killed the cockroach in my house just now.(皆様いかがお過ごしでしょうか?私はといえば先ほど家にいたゴキちゃんを殺しました。) Today is New Year's Eve!! However, it doesn't feel like the last day of the year at all…

自然の空気清浄機

Hi everyone, it's Kudoko who may be gaining weight these days. (こんにちは、最近太ってきたような気がしているくどこです。) Today was too hot, and then, strong storm hit Victoria. (さて、今日は暑いと思ったら暴風雨に見舞われました。) Now …

庭とアプリコットと鳥

There is a apricot tree in the garden at my house, and it bears a lot of fruit now.(庭にアプリコットの木があるのですが、実がいっぱいなっています。) The other day I saw the adorable bird. He or she was trying to eat the apricots, but the …